Good Eggwhites

Das Münchener Start-up macht das Beste aus dem Rest: Aus Eiklar produzieren Fabian König (36) und Jan Götekin (39) pasteaurisierte Flüssigkeiten, die zum Backen, Kochen und Shaken geeignet sein sollen. Dafür hat das Good Eggwhites-Team schon einmal einen hübschen Werbespruch entwickelt: „Bei uns ist das Weiße das Gelbe vom Ei!“ In der „Höhle der Löwen“ wollen mit dem Rezept 500.000 Euro einsammeln und sich im Gegenzug von zehn Prozent der Firmenanteile trennen.